Στην εκπομπή “Ναι μεν αλλά” μίλησε η συντονίστρια της διοργάνωσης του 9ου Παγκρητίου forum Προώθησης των Κρητικών Προϊόντων στα Κρητικά Ξενοδοχεία Λένα Στεφανουδάκη :
“Είναι η 9η χρονιά που οργανώνουμε το συγκεκριμένο εγχείρημα πετυχαίνοντας διαχρονικά τους στόχους των παραγωγών,των ξενοδόχων και όλων εμάς που συμμετέχουμε σε αυτή την οργάνωση από όλη την Κρήτη. Είναι μία μέρα που συναντώνται ξενοδοχεία και παραγωγοί από όλη την Κρήτη με στόχο οι ξενοδόχοι να γνωρίσουν τα προϊόντα των παραγωγών και να τα βάλουν στα ξενοδοχεία τους. Πέρυσι είχαμε 15.000 ραντεβού. Ουσιαστικά γίνεται μία πρώτη γνωριμία, μία πρώτη επαφή και προσέγγιση και από κει και πέρα σε περίπτωση που εκδηλώσει ενδιαφέρον ο ξενοδόχος γίνεται μία περαιτέρω συνάντηση στο ξενοδοχείο.
Κατά κύριο λόγο αφορά παραγωγούς τροφίμων και ποτών, όλο τον πρωτογενή τομέα, είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στις κουζίνες των ξενοδοχείων. Έγινε μία προσπάθεια και φέτος μπορούν να λάβουν μέρος και βιοτεχνίες οι οποίες κατασκευάζουν προϊόντα τα οποία θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα σε ξενοδοχεία. Παράδειγμα κάποιος που κάνει χαρτικά, βιομηχανία απορρυπαντικών ή επίπλων θα μπορούσαν να ανήκουν στο πελατολόγιο των ξενοδόχων και αυτοί μπορούν να λάβουν μέρος. Το έχουν αγκαλιάσει όλοι οι ξενοδόχοι.
Είναι τελείως δωρεάν, στηρίζεται οικονομικά αποκλειστικά από τα επιμελητήρια και την περιφέρεια και η διαδικασία είναι ότι μπαίνουν στο site του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, σύντομα θα είναι και στα site των υπολοίπων νόμων, υπάρχει μία μπάρα η οποία λέει αιτήσεις για το ένα το 9ο Παγκρήτιο φόρουμ και μπαίνουν και κάνουν ηλεκτρονικά την αίτησή τους. Είναι πολύ απλή διαδικασία.
Το 75% των συμμετασχόντων κάθε χρόνο ξανάρχονται. Λαμβάνουν μέρος περίπου 150 ξενοδοχεία από όλη την Κρήτη.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που μας δίνουν, έκλεισαν κατά μέσο όρο τέσσερις με πέντε συμφωνίες. Φέτος η ημερομηνία έχει οριστεί στις 21 Μαρτίου λίγο πριν την έναρξη της σεζόν. Πραγματοποιείται όπως και τα προηγούμενα χρόνια στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης το οποίο είναι στην πρώην Αμερικανική Βάση στις Γούρνες. Ένας χώρος γύρω στα 5500 τετραγωνικά μέτρα που μας δίνει τη δυνατότητα να αναπτύξουμε και να προβάλλουμε όλες τις δράσεις των συμμετασχόντων”
Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι του νομού Λασιθίου μπορούν να επικοινωνούν με τον κ. Βαγγέλη Δουλουφάκη στο τηλ. 28410 82973.
Η Λένα Στεφανουδάκη στο Λατώ fm: “Φέτος μπορούν να λάβουν μέρος και βιοτεχνίες οι οποίες κατασκευάζουν προϊόντα τα οποία θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα σε ξενοδοχεία”
